Шеф–повар
Сергей Александрович
Возраст
47 лет (08 Февраля 1978)
Город
Пятигорск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
11 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы всех подразделений кухни. Ведение и отчетность по документам. Инвентаризация, журналы ТБ, сан. миним. , приёма и отпуска продуктов, списания. Составление графика отпусков и рабочих смен. Введение сезонных обновлений меню. Составление технолог. и калькуляции. карт. Обучение и подбор персонала.
Высшее
Инженер-технолог производства продуктов общественного питания.
Пятигорск, 1995 — 2000 гг.
Национальная Академия Гостеприимства г. Санкт-Петербург
Английский — Технический
Знание кухни: Европейской (Франция, Италия, Испания), Русской, Кавказской, Средиземноморской. Участие в Российских и Международных Конкурсах и соревнованиях. Стажировка в ресторане Испании (рыба, морепродукты).
17 июля, 2013
Альберт Арменович
Город
Пятигорск
Возраст
37 лет (15 марта 1988)
Опыт работы:
19 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал,Су-шеф., Стейк-бар,Барбекю-бар,Кальян бар,ночной клуб,кофейня,кафе,ресторан.
03.2006 - по текущее время
14 октября, 2013
40 000 руб
Геннадий Александрович
Город
Пятигорск
Возраст
38 лет (13 октября 1986)
Опыт работы:
21 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, OOO Il gusto
07.2007 - по текущее время
7 января, 2015
Андрей Валентинович
Город
Пятигорск local_shipping
Возраст
60 лет (20 октября 1964)
Опыт работы:
7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством(шеф повар), ООО Адлеркурорт
05.2014 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли