Управляющий рестораном (г. Пятигорск)
Город:
Пятигорск
Занятость:
Полная занятость
Компания "ИМИДЖ"
Обязанности:- Организация питания гостей отеля по системе "шведский стол";
- Обеспечение высокого уровня предоставляемых услуг основного ресторана (шведский стол, a-la carte) бара, кафе, Room Service для гостей;
- Подбор, обучение, стимулирование и эффективное управление командой F&B;
- Увеличение продаж, организация гастрономических ужинов (совместно с шеф-поваром);
- Обеспечение высоких показателей сервиса, скорости и качества обслуживания гостей;
- Оптимизация расходов при планировании деятельности предприятия;
- Работа с поставщиками и контрагентами;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Контроль финансовой деятельности. Документооборот;
- Контроль соблюдения трудовой дисциплины, кассовой дисциплины, внутреннего трудового распорядка команды F&B;
- Формирование расписаний, табелей и графиков работы персонала;
Умение проводить тренинги продаж, обучение сервису, опыт продаж; - Работа с нашими любимыми гостями. Нам очень важна обратная связь от них.
- Образование среднее-специальное или высшее по профилю деятельности;
- Опыт организации питания по системе "шведский стол", a-la carte;
- Релевантный опыт работы от 3-х лет;
- Увеличение продаж, расширение спектра предоставляемых услуг;
- Стрессоустойчивость, опыт работы с VIP - гостями;
- Умение работать в режиме многозадачности и ответственный подход к работе;
- Коммуникабельность, умение выстраивать эффективные отношения с персоналом;
- Навыки найма и построения сплоченной команды профессионалов и единомышленников;
- Позитивное отношение к людям;
- Нацеленность на результат.
- Место работы: г. Пятигорск, Ставропольский край (рядом к такими курортами, как: Эльбрус, Архыз, Домбай и популярными туристическими направлениями: РСО-Алания, Ингушетия, Чечня, Дагестан), центр города.
График работы: 5/2 - Оформление согласно ТК РФ, должность постоянная (он сезона не зависит);
- З/п высокая (состоит из оклада и переменной, премиальной части);
- Предоставление жилья иногороднему кандидату;
- Участие в корпоративной жизни компании;
- Возможность карьерного роста
05 Ноября
Управляющий гостиничным комплексом Архыз( Mantera Hotels )
Минеральные Воды
Компания "Mantera Hotels" MANTERA – многофункциональная группа компаний, объединившая в 2021 году лучшие курорты и центры притяжения России в...
27 Октября
Шеф-повар/управляющий (производственная столовая)
Невинномысск
Компания "Бэрримор" Ищем амбициозного, дисциплинированного, внимательного шеф-повара, способного при необходимости самостоятельно управлять...
20 Октября
Пятигорск
от 60 000 руб.
Компания "Инвестиции Запад" Mayrveda Kislovodsk 5* - современный пятизвездочный MediSpa отель с уникальной методикой Mayrveda, представляющей...
10 Ноября
Операционный управляющий бара (Архыз)
Ставрополь
Компания "Чё Групп" Бар "Че? Горы!" в Архызе — это современное заведение с большой террасой, откуда открываются потрясающие виды на горы....
10 Ноября
Операционный управляющий бара (Архыз)
Кисловодск
Компания "Чё Групп" Бар "Че? Горы!" в Архызе — это современное заведение с большой террасой, откуда открываются потрясающие виды на горы....
Вакансия размещена в отрасли