Старший инженер-технолог

10 Сентября 2025

от 100 000 руб.

Спутник-Ф

Город:

Пятигорск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Спутник-Ф"

В старейшее предприятие основанное в 1939 году
на производство мороженого
в связи с увеличением объёмов и роста в команду требуется -
Старший инженер – технолог цеха мороженого

Обязанности:

Выполнение производственных заданий по качественным и количественным показателям и ассортименту, согласно заявкам.

Выполнение планов по себестоимости и прибыльности продукции.
Освоение и внедрение новых видов продукции.
Составление типовых и рабочих рецептур.
Контроль за соблюдением технологического процесса производства продукции, за соблюдением стандартов, технологических режимов и рецептур.
Контроль за санитарным состоянием технологического оборудования и цеха.
Контроль за качеством используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также за качеством упаковки и тары.
Контроль за выполнением санитарных правил работниками цеха.
Контроль за выполнением мероприятий, обеспечивающих сокращение естественных потерь.

Требования:

Образование: высшее;
Опыт работы на аналогичной должности от трех лет;
Усидчивость, внимательность, ответственность;
Знание профиля, специализации и особенности организационно-технологической структуры организации;
Знание конструкции изделий или состав продукта, на которые проектируется технологический процесс;
Знание технологии производства мороженого и перспективы его последующего развития;
Опыт построения системы и методов проектирования технологических процессов и режимов производства;
Знание основного технологического оборудования и принципы его работы;
Опыт с техническими характеристиками и экономическими показателями лучших отечественных и зарубежных технологий, аналогичных проектируемым;
Опыт работы с типовыми технологическими процессами и режимами производства.